何小東委員：
您提出的關于加強我縣食品非法添加行為監管的提案收悉，現將辦理情況答復如下：
加強食品非法添加行為監管，是保障人民群眾“舌尖上的安全”的必然要求，也是維護食品行業健康可持續發展、落實食品安全的關鍵舉措。為堅決遏制食品非法添加亂象，筑牢食品安全防線，為人民群眾營造安全放心的食品消費環境，近年來，我局始終將打擊食品非法添加作為食品安全監管的重中之重，采取多項措施強化治理。您提出的強化宣傳教育、加大抽檢力度、構建協同機制、強化社會監督、加強源頭管理等建議具有很強的針對性和可操作性，我局將結合實際工作，逐項推進落實：
一、強化宣傳教育，提升安全意識
根據食品安全業務監管特點和食品加工行業現狀，針對性制定長期普法宣傳計劃。在日常食品安全監管工作中，履行監管職責的同時，向食品生產經營者重點講解《中華人民共和國食品安全法》《食品添加劑使用標準》等法律法規和食品安全標準，明確非法添加的法律后果，指引食品生產經營者合法合規經營。每年通過“3·15”國際消費者權益日“食品安全宣傳周”等活動，通過懸掛橫幅、放置展板、發放宣傳資料、宣傳警示案例及現場答疑等形式，向食品生產經營者和消費者普及食品安全知識，倡導社會各界積極參與食品安全治理，提升公眾食品安全素養，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
二、加大抽檢力度，強化重點監管
一是制定了我縣食品安全監督抽檢實施方案，2025年擴大涉非法添加的抽檢范圍，加大對食品小作坊和流通攤販的肉制品（包括鹵味）、食品小作坊和小餐館中制作的食品、農村集貿市場中的肉菜果的抽檢，以防止非法添加行為。二是在全縣的18個農貿市場，重點對蔬菜、水產品、畜禽肉蛋類等開展現場食用農產品快速檢測工作，及時發現和處置非法添加隱患。
三、構建協同機制，加強聯動執法
建立由市場監管、公安、農業農村、衛健等部門組成的食品安全聯合執法機制，互通食品非法添加行為監管情況，必要時聯合開展跨部門專項執法行動。對食品中非法添加新型化合物的，要與公安機關加強信息共享，共同研判，開展執法協作、聯合查處。深化“兩法銜接”工作，對發現食品中添加非食用物質的涉嫌犯罪行為，及時移送公安機關，依法追究刑事責任。
四、強化社會監督，拓寬舉報渠道
一是建立非法添加等食品安全違法違規行為投訴舉報快速響應機制，暢通12315、12345等投訴渠道，對涉非法添加等食品安全違法違規行為的投訴舉報，做到“接訴即辦”，積極受理核查違法違規線索。二是鼓勵食品生產經營者及網絡平臺企業的內部員工、外賣騎手及相關知情人舉報食品安全違法行為。三是要強化行業自律，指導行業協會引導企業安全發展、誠信經營，組織開展行業自查自糾和內部監督，防范消除行業潛在性苗頭性系統性風險。四是鼓勵餐飲單位實施“明廚亮灶”工程，通過透明廚房、視頻廚房等形式，將食品加工制作過程向消費者公開，其中重點展示食品添加劑存放區域、使用過程，接受社會監督，增強消費者對餐飲食品安全的信心。
五、深化專項整治行動，嚴查違法違規行為。
我局在全縣組織開展2025年嚴厲打擊食品非法添加違法行為專項整治行動，聚焦宣傳或暗示功能的壓片糖果、代用茶、果凍、飲料、蜜餞以及可能存在非法添加的保健食品等重點產品，以委托加工、線上銷售等生產經營方式為排查重點，突出精準監管，組織摸排非法添加線索，開展風險研判，對相關食品生產經營者加強監督檢查，排查非法添加風險隱患，深挖非法原料來源，追蹤非法生產源頭，清理相關違法銷售信息，依法嚴厲查處違法違規行為。食品生產環節要以食品違法添加非食用物質“黑名單”和《保健食品中可能非法添加的物質名單》所列物質為重點，以委托加工行為特別是由委托方提供食品原輔料的企業為重點對象，重點檢查原料供應商資質、庫房是否有與生產品種無關的物料和包裝材料、委托方的審核和委托合同等信息。食品經營環節加強對保健店等重點場所，宣稱或者暗示具有降血糖、降血壓、降血脂等功能的重點產品監管，重點檢查是否購入標簽標識不規范、來源不明的食品。加強對直播帶貨、小紅書、微博、微信朋友圈、社區團購、私域消費的監測，對網絡銷售食品,要重點檢查網頁展示的食品生產者名稱、地址、配料表等信息是否與食品標簽一致，是否涉嫌虛假夸大宣傳，對特殊食品還要重點檢查其標簽和說明書是否與注冊或者備案的內容相一致。食品餐飲環節聚焦校園周邊餐飲單位、旅游景區餐飲場所、網絡餐飲服務平臺、高速路出口及服務區等重點區域和業態，在食品加工制作關鍵環節，將食品非法添加行為作為監督檢查核心，重點檢查加工場所環境衛生、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒等情況，嚴厲打擊使用過期變質食品原料、超范圍超劑量使用食品添加劑等違法行為。
接下來，我局將以您的提案為契機，持續加大食品非法添加行為監管力度，定期對各項工作落實情況進行督導檢查，確保監管措施落到實處、取得實效。同時，積極探索創新監管方式方法，不斷提升食品安全監管能力和水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
感謝您對我縣市場監管工作的關心和支持，歡迎您繼續對我們的工作提出寶貴意見和建議。
東源縣市場監督管理局
2025年6月30日
（聯系人及電話：陳怡斐 8832161）
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